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近期，江西新东方烹饪学校不少学生反映，该校食堂后厨存在卫生问题。接到学生的反映后， 2月8日上午，南昌市市场监管局组织执法人员对江西新东方烹饪学校学校食堂进行突击检查。
南昌市市场监管局餐饮科科长熊志军告诉记者，此次检查内容包括是否落实食品安全校长负责制、设施设备消杀、原材料采购验收制度以及制作加工过程等方面。
走进食堂后厨，执法人员发现地面存在积水湿滑现象，对此，食堂工作人员解释称HQ环球体育，“刚刚对地面进行了清洗，没来得及拖干。”检查过程中，执法人员发现食堂存在生熟食混放的现象。此外，食堂后厨未设置挡鼠板。
执法人员检查食堂后厨的消毒设施时发现，消毒柜内有蟑螂，“有一只可能是刚刚爬进去的，柜内还有3只死蟑螂。” 执法人员还发现餐厅桌椅新闻，食堂后厨排水沟盖板缝隙过大，排水沟内有食物残渣，容易滋生细菌、引来蚊虫。最后，执法人员查看了该学校食堂留样记录、档口原材料检查记录、消毒记录等台账。
检查结束后，执法人员按照《食品安全法》的相关规定，对学校下达了《责令改正通知书》。
对此HQ环球体育，江西新东方烹饪学校后勤部林主任回应称，疫情以来，学校食堂就开始用快餐盒给学生们供应餐食，所以发现3只死蟑螂的消毒柜并没有使用，下一步也会清理打扫后再使用。市场局发现的其它问题，学校也会整改。返回搜狐，查看更多
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